頭痛とスパイス

頭が痛い。

先週、救急車に揺られること往復3時間。
乗っている最中から気持ち悪かったが、なんとか耐えた。
当日は久々のひどい車酔いで頭痛と吐き気でダウン。
翌朝、落ち着いたかと思ったがまだ気持ち悪い。
3時間もゆられつづけたらそんなものか…と思っていたが、
そこから頭痛がなかなか引かず。
1週間弱でようやく治ってきたように感じたが、先日電車に乗ったら再度頭痛が…
これはなにか発症したのだろうか…
頭痛持ちの人の気持ちがわかる今日この頃。


奇跡のシェフこと神尾哲男の料理本を最近購入した。
やっぱ自分の身体は食べたもので作られるわけだし、
食べるものもなるべくなら余計な添加物などが入っていない、
自家製のものがいいなあ。
ということで、先日出かけた先で買った自家製カレーキット。

これに合わせてスパイスミルも購入。左下のがそう。
この袋づめのスパイスたちをミルサーの中に次々と投入（入れすぎると回らなくなるので注意）。

こんな感じ。これをガガガガガっとすると

こうなる。5分ほどから炒りする。

台所だけインドになった。

これを瓶詰めして…

できあがり！

まずまずの仕上がり。ここから冷蔵庫で2ー4週間寝かすとさらにおいしいカレー粉になるらしい。そこまでまてるかしら。

カレー食べて頭痛も治らないかなあ。

おしまい。

錦織、おしかった。あと少しが届かない。

大阪、おめでとう。